Lær at finde kystens godbidder med en sanketur fra Assens. Du lærer om kystens spiselige tangarter, og hvordan de bruges i køkkenet. TUREN INDEHOLDER ET MÅLTID.
Lær at finde kystens godbidder med en sanketur fra Assens. Du lærer om kystens spiselige tangarter og andet spiseligt, der findes langs kysten, Du vil komme til at stifte bekendtskab med høst, tilberedning og opskrifter på forskellige tangarter. Udover den sankede tang som vi tilbereder sammen, vil der indgå andet spiseligt fra havet og kysten, såsom kystplanter, rejer, muslinger eller fisk. Havmaden på turen, vil afhængig af tidspunktet på dagen, være svarende til et mættende måltid, så frokost eller aftensmad, er altså inkluderet i prisen. Jens komme desuden med smagsprøver fra hans tangprodukt sortiment fra hans lille tangfirma Havsmag ApS: Derudover vil vi servere et lille lokal fynsk produceret glas hedvin eller hvidvin fra Aggervin til måltidet, som vi er utrolig stolte af er vores sponser.
Tangentusiast og kystmad-specialist Jens Helt fra Havsmag og lystfisker, sanker og havmads entusiast , Lars Henriksen fra Oplev Kysten er værter for eventet.
Der er max plads til 10 deltagere og event aflyses ved mindre end 5 deltagere. Man vil senest få besked dagen før i tilfælge af aflysning.
Det får du:
Formidling og viden om spiselige tangarter og andet spiseligt fra kysten og havet
Et lækkert måltid mad med de sankede ingredienser og lokale produkter
Frisk luft og hyggeligt samvær med venner/familie
Smage på kystens spisekammer
Viden om hvordan du bruger høsten i dine retter
Vi tilbereder og spiser kystmaden på stedet under åben himmel
En passende drikkelse til kystmaden(Aggervin og/eller et glas sodavand/vand
Hvor?
Kyst: Sydlige Thorø
Mødested: Parkeringspladsen ved Thorø forsamlingshus
Adresse: Drejet 7, 5610 Assens
Hvornår?
26/4 (Fredag) kl 16.00-19.00 (Book i kalenderen via linket)
24/5 (Fredag) kl 16.00-19.00 (Book i kalenderen via linket)
21/6 (Fredag) kl 16.00-19.00 (Book i kalenderen via linket)
20/9 (Fredag) kl 16.00-19.00 (Book i kalenderen via linket)
18/10 (Fredag) kl 11.00-14.00 (Book i kalenderen via linket)
Læs mere om Aggervin:
https://agger-vin.dkLæs mere om andre kyst-events på:
www.OplevKysten.dkLæs en artikel om Jens og hans Tang eventyr:
https://korsgaardfoto.dk/sanketur-efter-laekkert-tang/?fbclid=IwAR0WGV0_C0echps_PVUilooHOsDkhZ6hPn9LrUy55yi1aZuQn0SSuBm-nKc
