V/ Janie L. Steffens Og Lars A. Nielsen. Portvin for begyndere

Vi hylder portvinen denne aften, hvor du hos Vinspecialisten i Varde skal smage på 7 forskellige portvine og vil få et indblik i nuancerne i de smagsrige dråber.

Janie og Lars fortæller om portvinsproduktionen, de forskellige typer, lagring, historien og naturligvis om de enkelte vine, der smages

V/ Janie L. Steffens Og Lars A. Nielsen. Portvin for begyndere

Vi hylder portvinen denne aften, hvor du hos Vinspecialisten i Varde skal smage på 7 forskellige portvine og vil få et indblik i nuancerne i de smagsrige dråber.

Janie og Lars fortæller om portvinsproduktionen, de forskellige typer, lagring, historien og naturligvis om de enkelte vine, der smages

V/ Jan Grarup. Hvor jernkorsene gror!

Mød den prisbelønnede krigsfotograf, Jan Grarup, der igennem de sidste årtier har dokumenteret fra verdens brændpunkter.

I dette foredrag tager Jan Grarup os med helt ind bag facaden. Fra han som ung fotograf dækker sin første konflikt, over sit misbrug af alkohol og stoffer, diagnosticeringen med PTSD og livet som eneforælder for tre børn efter ekskones død til en verden som prisvindende international krigsfotograf. Foredraget er en tour de force, med dybt personlige historier og private billeder, der aldrig tidligere er blevet vist af en af verdens bedste krigsfotografer

V/ Toni Hørup. Har du forhøjet blodtryk/forhøjet kolesterol? Er 80 mg kolesterolmedicin godt eller skidt for helbredet??
Hvad siger forskningen om medicinsk behandling?
Hvad betyder det for helbredet, når man både får kolesterolsænkende medicin og blodtryksmedicin?

Kom til et spændende debatoplæg om ovenstående med hjertesygeplejerske Toni Hørup

V/ Toni Hørup. Har du forhøjet blodtryk/forhøjet kolesterol? Er 80 mg kolesterolmedicin godt eller skidt for helbredet??
Hvad siger forskningen om medicinsk behandling?
Hvad betyder det for helbredet, når man både får kolesterolsænkende medicin og blodtryksmedicin?

Kom til et spændende debatoplæg om ovenstående med hjertesygeplejerske Toni Hørup

V/ Torben Mathews. Russisk ølsmagning

Sprognørden Mathews har efterlevet en drøm og er rejst til Rusland, hvilket han aldrig formåede, da han i ungdommens vår i en årrække læste sit højt elskede russiske sprog på universitet og bar fuldskæg som en anden trotskistisk revolutionær! Har han da været derovre på sprogkursus? Nej, han har skam været der i øllets tjeneste og forsøgt at finde spændende bryggerier og få deres produkter bragt igennem bureaukratiske barrierer til Danmark. Om det er lykkedes ham at overvinde forhindringerne og gøre sig selv forståelig, vil kun tiden og denne aften vise!

V/ Johny Gammelgaard. Børn og unges hjerner

Børn og teenageres hjerner er fantastiske vidundere. Vidundere der er under konstant udvikling, og som alt for hurtigt kan kortslutte eller lide overlast. Vidundere der for os voksne til tider kan være svære at beundre. Når barnets hjerne er under massiv overbelastning, får det barnets krop til at vride sig i arrigskab - eksempelvis på gulvet i Bilka. På det tidspunkt er det godt at kende hjernens ABC for at hjælpe barnet og os selv tilbage til overblik og ro.

Med hjernens ABC får såvel fagligt professionelle som forældre masser af redskaber til brug i samværet med børn og unge. Der skabes et unikt indblik i børns hjerners opbygning samt modningsproces. Hvordan stimulerer og udfordrer vi bedst muligt børns hjerner? Hvilken rolle spiller hjernerestitution i en tid, hvor så meget foregår online?

Foredraget er letforståeligt og fyldt med ny viden om hjernen, og de logikker og principper den følger. Både i Bilka, i skolen eller daginstitutionen og derhjemme.

Neuropædagog og foredragsholder Johny Gammelgaard har en formidabel evne til at gøre det mest komplekse af alle menneskelige organer forståeligt og håndgribeligt.

Hjernen vejer det samme som en bærbar computer, og sammenligningen er ikke helt forkert: Vores hjerne er styresystemet, hukommelsen og processoren, som får det hele til at fungere.

FOF-Vest har søgt "Varde aftenskoleråd" om tilskud til arrangementet. Et tilskudstilsagn fra rådet er årsagen til den lave billetpris

V/ Torben Mathews. Russisk ølsmagning

Sprognørden Mathews har efterlevet en drøm og er rejst til Rusland, hvilket han aldrig formåede, da han i ungdommens vår i en årrække læste sit højt elskede russiske sprog på universitet og bar fuldskæg som en anden trotskistisk revolutionær! Har han da været derovre på sprogkursus? Nej, han har skam været der i øllets tjeneste og forsøgt at finde spændende bryggerier og få deres produkter bragt igennem bureaukratiske barrierer til Danmark. Om det er lykkedes ham at overvinde forhindringerne og gøre sig selv forståelig, vil kun tiden og denne aften vise!

V/ Martin Kreutzer. Velsmurt - spis dig fra dine plager

Med afsæt i sin bestsellerbog "Velsmurt" og sine tidligere bestsellere om antiinflammatorisk kost løfter ernæringsekspert Martin Kreutzer denne aften sløret for madens magi og giver dig konkrete redskaber til, hvordan du spiser dig til et velfungerende immunforsvar.

Foredraget berører også øvrige livsstilsfaktorer, og der er garanti for, at du går hjem med et hav af let anvendelige værktøjer

V/ Morten Vinding. Eksklusiv vild mad - svampe og kronvildt en helhedsoplevelse ved Morten Vinding

Svampe - pizza i stenovn - nyskudt kronvildt, det er hovedingredienserne i en HELT VILD helhedsoplevelse, som indeholder både frokost og 3-retters middag over åben ild. Du skal selv være aktiv i både svampejagt og madlavning. Et VIP arrangement.

Dagens højdepunkter
* Svampejagt - det er også for dig uden erfaring.
* Frokost - lav din egen pizza i vores brændefyrede stenovn.
* Bliv klogere på de indsamlede svampe og på, hvordan man finparterer kronvildt.
* Vild bålmad - vi steger, griller og røger nyskudt kronvildt og laver lækkert tilbehør over åben ild.
* Bålhytte med hvid dug, højstilkede glas og godt humør samt verdens bedste krydderi - frisk luft!

Dagens program

Kl. 9.30 velkomst og intro til svampe.
Kl. 10.00 tur i skoven efter svampe.
Kl. 12.00 frokost - hjemmelavet pizza i brændefyret stenovn med ost fra Tistrup.
Kl. 13.00 gennemgang af fundne svampe.
Kl. 14.00 finpartering af kronvildtkølle m.m.
Kl. 14.30 der laves aftensmad.

* Forret: stegte svampe på nybagt brød.
* Hovedret: letrøget kronvildtkølle på spid i stenovn. Helstegt kronvildtfilet, kornotto med svampe, råstegte grøntsager og svampesovs med portvin.
* Dessert: halve æbler bagt i stenovn med kanelsurprise og creme fraiche.

Kl. 15.45 spisning.
Kl. 16.30 afslutning.

Medbring en lille kniv, kurv og børste samt drikkevarer.
Påklædning efter vejret - vi er ude hele dagen.

Prisen er inkl. råvarer, og ekskl. drikkevarer