Foreningen ønsker gennem afholdelse af en æblefestivalfestival at sætte Assens Kommune på landkortet som en innovativ og grøn kommune, som både på det sundhedsmæssige og kulturelle plan vil gavne alle kommunens borgere. Assens Æblefestival finder sted hvert år i ugerne 41 og 42. Æblefestivalen er en hyldest til de æblesorter, der blev fremavlet på Vestfyn, det nuværende Assens Kommune. Danmarks mest kendte æble Ingrid Marie stammer fra en skolehave ved landsbyen Høed, og det blev opkaldt efter lærerens datter. I de to uger er der en stribe arrangementer, der hylder æblet ved afholdelse af en række arrangemter, der kommer rundt om de kulturelle, gastronomiske, kunstneriske og dyrkningsmæssige aspekter af æblets plads i menneskets forunderlige samspil med naturen. Få mere at vide ved at kontakte turistbureauet eller www.assensaeblefestival.dk