De officielle danske klimakostråd anbefaler, at vi spiser mindre kød og flere bælgfrugter - mere specifikt skal vi spise 100 g om dagen.

Bælgfrugter har et højt indhold af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt klimaaftryk

På kurset skal vi lave simple og velsmagende vegetariske retter med bønner, linser og ærter.

Du får viden om og inspiration til, hvordan du kan få dit proteinbehov dækket uden kød.

Vi slutter madlavningen af med at spise en stor, fælles buffet med en masse spændende retter med bælgfrugter.

Se også Livs andre workshops:

Bag med bælgfrugter

Torsdag den 25.04.24 kl. 17:00 - 20:30

Kikærternes Verden
Torsdag den 20.06.24 kl. 17:00 - 20:30

Er du vild med smag, gastronomi og madoplevelser, kan du med LOFs koncept 'Bag om smagen' finde aktiviteter i hele Danmark under holdtag:bagomsmagen

Du har også mulighed for at finde specifikke oplevelser under fem kategorier i 'Bag om smagen', fx rundvisninger, smagninger, master classes, food talks samt natur- og sanketure. Dette arrangement hører under holdtag:masterclasses

Underviser: Liv Teilmann Nielsen
Hold: 40241211.