En eftermiddag og aften hvor deltagerne skal stifte bekendtskab med. nogle enkle fermenterings metoder, der giver anledning og lyst til at. lege videre derhjemme. Vi skal blandt andet saltsylte og hengemme.

Citroner og sæsonens sidste kål, mens vi snakker om, hvordan
fermentering af fødevarer har spillet en vigtig rolle for mennesker
gennem tiden.
Den sidste del af aftenen tilbereder og nyder vi sammen diverse
retter, hvor brugen af vores fermenterede råvarer indgår. På den måde
bliver aftenen både en inspiration til, hvordan tingene fremstilles og
ikke mindst bruges i hverdagen.

Entré: 110 kr