Du kender nok Amagerfælled, men har du mon opdaget alle de spiselige planter naturen gemmer på? Det kan professionelle sanker og vild mad ekspert, Nina vise dig og hjælpe dig med at genkende, smage på dem og få fif med hjem til hvordan du kan bruge dem i.

Med fokus på en gastronomisk sanketur, guider vi dig, til naturens vilde mad og vores ekspert i vild mad vejleder om:

• smag
• tekstur
• brug i madlavning
• opbevaring
• identifikation
• forvekslingsmuligheder
• bæredygtig sankning

Der er fokus på variation og du vil møde råvarer der både har sine helt egne smage og smage du genkender.

På denne sanketur vil du lære om naturens vilde mad i alle former, såsom:
urter, små skud, blomster, umodne bær såvel som modne, svampe og alt andet vi måtte finde på turen.

Naturen er vild og naturlig, derfor vil hver tur variere fra hinanden, da sæsonen skifter og der hele tiden kommer nye smage og spiselige ting frem.Vi ser frem til at dele naturens vilde mad med dig!

På turen vil vi gå på stierne, krat, skovbryn, hegn og eng.

Vi kan ikke garantere bestemte planter, da naturen er lunefuld og dyrene også nyder naturens spisekammer. Men vi kan klart finde nok at smage på og opleve naturen så du får værktøjerne til selv at gå på jagt efter mere vild mad.

Kun adgang til tur med købt billet fra sanketure.dk

Vi ser frem til at dele naturens vilde mad med dig!

Entré: 300 kr