Elsker du velsmagende mad? Er du nysgerrig på madkulturs betydning for et land, der er ramt af krig og konflikt? Hvis ja, så tag med til langbordsmiddag på INSP i Roskilde søndag d. 26 maj kl. 17.30- 20.30. Al overskud går til humanitære formål i Gaza.
Denne aften vil vi samles om et veldækket langbord, hvorefter vi vil tage på en sanselig og inspirerende rejse ind i det palæstinensiske køkken. Køkkenet ledes af Souad Taha, kendt fra familien på Lærkevej. Souad vil tilberede en perlerække af traditionsrige retter, som hun holder særligt af fra det palæstinensiske køkken.
Aftenen vil derudover byde på en spændende samtale, hvor vi vil udforske den palæstinenisk madkultur, og dens betydning for den palæstinensiske befolkning, der lever i og med en langvarig konflikt og krig. Samtalen modereres af Marie Sainabou Jeng fra Madland.
Al overskud fra middagen vil gå ubeskåret til humanitære formål i Gaza.
Så tag din ven, kæreste, forældre, kollega eller søskende under armen og slå dig ned ved vores veldækkede bord, og tag med på en sanselig rejse i den palæstinensiske madkultur.
Køkkener i Krig arrangeres af foreningen Køkkener i Konflikt, kulturhuset INSP og det madpolitiske samlingspunkt Madland.
Menu:
Maqlubi: Traditionel ret med ris, grøntsager og her med kylling. Serveres 'upside down' - utrolig smuk ret. ,
Mjadara: Aromatisk risret med linser og friteret løg.
Fatoush: Salat med brød
Baba Ganoush: Aubergine dip
Hummus: Dip på kikærter
Lune arabiske fladbrød
Dessert: Dessereten bliver ne overraskelse, men vi lover det bliver ne lækker en af slagsen.
Maden serveres family-style.
En række af middage - følg med:
Denne middag er den første i en række middage under overskriften "Køkkener i Krig".
De kommende middage vil blive annonceret snarest. Følg med hos @koekkenerikonflikt, @madland, @INSP
Om aktørene bag:
Foreningen Køkkener i Konflikt har til formål at skabe nuancerede fortællinger om lande, der er ramt af konflikt og krig gennem mad, måltider og samtaler om madkultur. Derudover donerer foreningen al overskud til humanitære formål.
Organisationen er et madpolitisk og fællesskabende samlingspunkt, der samler og sætter scene til dem, der gentænker madsystemerne samfundsansvarligt. Gennem møder, medier og viden skaber vi samfundsansvarlig engagement, inspiration og begejstring.
Kulturhuset INSP er et inkluderende fællesskab, der har til formål at bringe mennesker sammen om et væld af forskellige aktiviteter.
Læs mere på hjemmesiden
Denne aften vil vi samles om et veldækket langbord, hvorefter vi vil tage på en sanselig og inspirerende rejse ind i det palæstinensiske køkken. Køkkenet ledes af Souad Taha, kendt fra familien på Lærkevej. Souad vil tilberede en perlerække af traditionsrige retter, som hun holder særligt af fra det palæstinensiske køkken.
Aftenen vil derudover byde på en spændende samtale, hvor vi vil udforske den palæstinenisk madkultur, og dens betydning for den palæstinensiske befolkning, der lever i og med en langvarig konflikt og krig. Samtalen modereres af Marie Sainabou Jeng fra Madland.
Al overskud fra middagen vil gå ubeskåret til humanitære formål i Gaza.
Så tag din ven, kæreste, forældre, kollega eller søskende under armen og slå dig ned ved vores veldækkede bord, og tag med på en sanselig rejse i den palæstinensiske madkultur.
Køkkener i Krig arrangeres af foreningen Køkkener i Konflikt, kulturhuset INSP og det madpolitiske samlingspunkt Madland.
Menu:
Maqlubi: Traditionel ret med ris, grøntsager og her med kylling. Serveres 'upside down' - utrolig smuk ret. ,
Mjadara: Aromatisk risret med linser og friteret løg.
Fatoush: Salat med brød
Baba Ganoush: Aubergine dip
Hummus: Dip på kikærter
Lune arabiske fladbrød
Dessert: Dessereten bliver ne overraskelse, men vi lover det bliver ne lækker en af slagsen.
Maden serveres family-style.
En række af middage - følg med:
Denne middag er den første i en række middage under overskriften "Køkkener i Krig".
De kommende middage vil blive annonceret snarest. Følg med hos @koekkenerikonflikt, @madland, @INSP
Om aktørene bag:
Foreningen Køkkener i Konflikt har til formål at skabe nuancerede fortællinger om lande, der er ramt af konflikt og krig gennem mad, måltider og samtaler om madkultur. Derudover donerer foreningen al overskud til humanitære formål.
Organisationen er et madpolitisk og fællesskabende samlingspunkt, der samler og sætter scene til dem, der gentænker madsystemerne samfundsansvarligt. Gennem møder, medier og viden skaber vi samfundsansvarlig engagement, inspiration og begejstring.
Kulturhuset INSP er et inkluderende fællesskab, der har til formål at bringe mennesker sammen om et væld af forskellige aktiviteter.
Entré: 220 kr
