Haarby Amatør Teater - HAT - blev stiftet i 1981 og har siden bevæget sig rundt i alle genrer lige fra moderne og absurd teater til store familie- og musikforestillinger samt revy. HAT har desuden en børneteaterafdeling, Kasketterne, der opfører deres egne forestillinger. HAT er åben for alle, der er interesserede i at lave amatørteater - på eller bag scenen - fast øvedag/aften er tirsdag