Skærbæk Amatør Teater er geografisk beliggende i Fredericia Kommune. Foreningen er stiftet i 1980 og har ca. 60 aktive medlemmer. Foreningens største aktivitetet er den årlige havnerevy, som opføres i forbindelse med byens havnefest. Desuden er er der gennem året aktivteter, som børneforestillig i forbindelse med julemandens ankomst til Skærbæk samt en voksenforstilling i foråret